ЦЕНТРОСОЮЗ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ
Возможно вы искали - Реферат: П. Я Григорьев Холодные блюда и закуски
О Т Ч Е Т
По товароведно-технологической практике
На «Волгодонском Молочном Комбинате»
|
Выполнил студент 4 курса, гр. ТЭ-41 Смольянинов А.А. Похожий материал - Реферат: Питание, пища, корм Руководитель Пучкова Ю. С. |
МОСКВА 2003 г.
План:
1. Введение.
2. Краткие сведения о предприятии.
3. Ассортимент вырабатываемой продукции.
Очень интересно - Реферат: Пищевая ценность овощей
4. Характеристика основного и вспомогательного сырья.
5. Технология изготовления продукции.
6. Расфасовка и маркировка готовой продукции.
7. Оценка качества готовой продукции лабораторией предприятия.
8. Порядок отпуска готовой продукции.
Вам будет интересно - Реферат: Полуфабрикаты из рыбы и блюда из нее
Похожий материал - Реферат: Праздничная сервировка стола