Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Возможно вы искали - Курсовая работа: Овощные культуры
Факультет пищевых производств
Кафедра технологии пищевых производств
Реферат
по дисциплине: Экструдеры
на тему: Общие сведения об экструдерах, и экструдированных продуктах
Похожий материал - Дипломная работа: Озимая рожь
Руководитель:
________________Волошин Е.В.
«____» _________________2007г.
Исполнитель:
студент гр. 03-ТПОП
Очень интересно - Реферат: ООО Радуга вкуса
__________________Кирзеев О.В.
«____»_________________2007г.
Оренбург 2007
Содержание
Введение. 3
Вам будет интересно - Курсовая работа: Организация банкета для турецких гостей на 30 посадочных мест
1. Оборудование для формования пищевых сред. 5
1.1 Научное обеспечение процесса формования пищевых сред. 5
1.2 Виды экструзии. 6
2. Оборудование для формования пищевых продуктов. 7
2.1 Классификация оборудования для формования пищевых продуктов. 7
Похожий материал - Контрольная работа: Организация банкета-кофе на 24 человека
3. Сухие завтраки. 14
3.1 Виды сухих завтраков. 14
4. Общие сведения об экструдерах. 17
4.1 Технологическая линия для производства экструдированных пищевых продуктов. 17