Содержание
Введение. 3
1 Экономическая характеристика ОАО «Оршанский молочный завод». 6
1.1 Организационно-правовой статус предприятия и структура управления. 6
1.2 Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия. 12
Возможно вы искали - Курсовая работа: Анализ затрат на производство продукции ОАО "ЧЭАЗ"
2. Теоретические основы исследования затрат на производство продукции. 25
2.1 Сущность и методика анализа издержек предприятия. 25
2.2 Классификация затрат на производство продукции предприятия. 30
3. Анализ затрат на производство молочной продукции предприятия и пути ее снижения. 41
3.1 Анализ себестоимости производимой продукции предприятия. 41
Похожий материал - Курсовая работа: Анализ затрат на рубль товарной продукции
3.2 Факторный анализ себестоимости отдельных видов продукции. 47
3.3 Определение резервов снижения себестоимости продукции ОАО «Оршанский молочный завод». 54
Выводы.. 63
Литература. 68
Введение
Очень интересно - Курсовая работа: Анализ затрат производственной организации и себестоимости продукции, направления совершенствования
Главный мотив деятельности любого предприятия в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу.
Современная экономическая теория исходит из редкости используемых ресурсов и возможности их альтернативного использования. Поэтому когда предприятие решает производить какой-то определенный товар, например мебель из дерева, то она тем самым отказывается от производства из дерева блоков для дачных домиков. Отсюда делается вывод, что экономические, или вмененные, издержки определенного ресурса, используемого в данном производстве равны его стоимости (ценности) при наиболее оптимальном способе его использования для производства товаров. Таким образом экономические издержки - это плата поставщику, осуществляемая предприятием, или доходы поставщика ресурсов, обеспечиваемые предприятием, а также внутренние издержки на то, чтобы ресурсы были применены именно данным предприятием и для определенного варианта производства.
Систематическое снижение издержек - основное средство повышения прибыльности функционирования предприятия. В условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, а исключением, как это было при административно-командной системе, исследование проблем уменьшения издержек производства, разработка рекомендаций в этой области - один из краеугольных камней всей экономической теории.
Процесс совершенствования организации производства и труда, наряду с экономией на издержках за счет сокращения потерь, практически во всех случаях обеспечивает повышение производительности труда, т.е. экономию затрат живого труда. На нынешнем этапе экономического развития экономия живого труда в сравнении с экономией общественного труда дает более весомые результаты, о чем свидетельствуют исследования экономического роста на основе использования производственной функции.
Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.
Вам будет интересно - Курсовая работа: Анализ земельного рынка России
Наибольшая доля в затратах на производство промышленной продукции приходится на сырье и основные материалы, а затем на заработную плату и амортизационные отчисления.
Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.
Основная цель работы – анализ формирования и снижение затрат на производство молочной продукции ОАО «Оршанский молочный завод».
Задачи написания работы:
- определение понятия, видов и классификации издержек предприятия, методов управления затратами;
Похожий материал - Курсовая работа: Анализ и выявление путей повышения рентабельности
- анализ динамики основных технико-экономических показателей предприятия;
- анализ затрат на производство молочной продукции ОАО «Оршанский молочный завод»;
- выявление резервов и разработка мероприятий по их использованию и снижению себестоимости продукции предприятия.
Достижение этих задач осуществляется с помощью методов экономического анализа. В данной работе использовались как классические методы анализа хозяйственной деятельности и финансового анализа (цепных подстановок, арифметических разниц, выделения изолированного влияния факторов, факторный анализ), так и традиционные методы экономической статистики (средних и относительных величин, графический, индексный, элементарные методы обработки рядов динамики).