1. Резюме
Визначення проблеми:
Головним завданням даного дослідження є створення у підприємства-замовника уявлення про цільовий ринок, допомога у розробці нового продукту та його подальшого дослідження, то проблему можна визначити наступним чином: "Загальне дослідження ринку дитячого харчування та конкретно дитячих соків з розробкою концепції нового продукту; розробка подальшого дослідження"
Визначення завдань
Задачами цього дослідження є:
Возможно вы искали - Курсовая работа: Задачи выбора торговых посредников
- проведення загального огляду ринку дитячого харчування;
- вибір цільового сегмента;
- розробка концепції нового продукту у цьому сегменті;
- рекомендації виробнику щодо подальшого дослідження цього продукту.
Оцінка можливостей дослідження проблеми:
Похожий материал - Курсовая работа: Задачи и содержание аудита маркетинга
Загальне дослідження ринку та обраного цільового сегменту проводиться на основі вторинної інформації. Основні джерела інформації: інформаційні ресурси мережі Інтернет; періодичні видання (журнали, газети); наукова література; нормативно-правові акти. Наявної в цих джерелах інформації достатньо, щоб створити комплексне уявлення про ринок дитячого харчування. Подальше дослідження концепції нового продукту рекомендовано здійснювати методом збору та аналізу якісної первинної інформації.
Хід роботи:
Після проведення попереднього дослідження було виявлено наступні закономірності: ринок насичений недостатньо, має тенденції до зростання, має складні умови для виходу на нього, вітчизняні гравці на ринку діють слабо. Більш привабливим з точки зору насиченості тенденцій росту, умов виходу та не такого засилля імпортних виробників видався ринок дитячих соків.
Його було обрано в якості цільового сегменту та досліджена конкурентна ситуація на ньому.
Внаслідок цього ми прийшли до основної тези, що найдоцільнішим буде виведення новаторського продукту.
Очень интересно - Контрольная работа: Задачи и функции логистики
Була розроблена відповідна концепція, та список гіпотез щодо неї, що потребують дослідження.
Згідно з цілями другого дослідження було обрано метод фокус-груп, та складено гайд у відповідності до гіпотез.
2. Основна частина
2.1 Попереднє дослідження ринку
Насиченість, Місткість, Динаміка
Вам будет интересно - Реферат: Задачи и функции мерчандайзинга
В останні роки вітчизняна індустрія дитячого харчування перебуває в складному фінансовому стані, що негативно позначається на обсягах виробництва цієї продукції.
Науково обґрунтована потреба у продуктах дитячого харчування, за даними Інституту педіатрії, акушерства та гінекології, становить 1396 тис. тонн на рік. Водночас у 2008 році його вітчизняне виробництво становило 19 тис. тонн.
Суттєво скоротився асортимент продукції, зокрема в Україні не виробляються високобілкові консервовані продукти на основі м’яса та риби, а також дитяче харчування лікувально-профілактичного призначення.Місткість ринку дитячого харчування в Україні в 2009 році склала 1,4 млн т. Усередині країни виробили всього 5,8 тис. т дитячих соків, 11,7 тис. т продуктів дитячого харчування на молочній основі, 3,7 тис. т замінників грудного молока, 8 тис. т рідких і пастоподібних продуктів. М`ясні та рибні пюре і лікувально-профілактичне харчування в країні не виготовляються, а плодоовочеві та фруктові пюре - в невеликій кількості.
Таблиця 1 Динаміка виробництва продуктів дитячого харчування (за даними Держкомстату) тис. тонн
| Найменуванняпродукції | 2006 рік | 2007 рік | 2008 рік | 2008 у %до 2007р. |
січень-липень Похожий материал - Курсовая работа: Задачи, стоящие перед менеджментом и службой маркетинга предприятия при проведении антидемпингового расследования 2009 р | 7 міс. 2009 р. у % до 7 міс. 2008 р. |
| Дитяче харчування - всього | 84,9 | 19,9 | 19,1 | 96,3 | 11,7 | 106,4 |
| із нього: | ||||||
| на молочній основі | 8,2 | 10,7 | 11,7 | 109,4 | 7,0 | 104,5 |
| дитяче харчування на борошняній основі | - | - | 0,2 | - | - | - |
| соки дитячі | 75,4 | 7,8 | 5,8 | 75,3 | 3,5 | 106,1 |
| консерви плодоовочеві і фруктові для дитячого харчування | 1,2 | 1,1 | 1,4 | 127,3 | 1,2 | 133,3 |
При цьому близько 85% дитячого харчування – імпортна продукція, решта 15% – продукція вітчизняного виробництва. В Україні виробляють в основному рідкі молочні продукти, пастоподібні продукти і частково соки, при цьому практично не виробляють м`ясні та рибні консерви для дитячого харчування. Натомість надходить імпортне дитяче харчування.
Таблиця 2 Динаміка обсягів імпорту продуктів дитячого харчування тис. тонн
| Найменування позиції згідно з УКТЗЕД | Роки | |||||
| 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 6 міс. 2009 | |
| 1901100000 - продукти дитячого харчування, розфасовані для роздрібної торгівлі | 2,5 | 4 | 3,1 | 5,6 | 7 | 2,6 |
| 2005100000 - овочі гомогенiзованi | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,3 | 0,7 | 0,1 |
| 2007100000 - гомогенiзованi готові продукти: | 0,2 | 0,8 | 0,7 | 2,6 | 3,2 | 0,6 |
| 2104100000 - супи чи бульйони готові: і заготовки для їх приготування | 1,6 | 2,2 | 1,7 | 1,3 | 1,3 | 0,6 |
| 2104200000 - гомогенiзованi складені харчові продукти | 0,2 | 0,6 | 0,5 | 0,9 | 1,5 | 0,4 |
| Всього: | 4,6 | 7,7 | 6,1 | 10,7 | 13,7 | 4,3 |
За оцінками фахівців на сьогодні внутрішній попит на продукти дитячого харчування більш, ніж наполовину задовольняється за рахунок продукції іноземного походження.Продукція, яка ввозиться в Україну представлена такими відомими світовими компаніями, як Nestle (Швейцарія), HiPP (Австрія), Nutricia (Голландія). Російські виробники дитячого харчування також активно завойовують український ринок, збільшуючи об’єми поставок та розширюючи асортимент імпортованих каш і пюре.