Глава 1 Введение …………………………………………………………...…....3
Глава 2 Основная часть
2.1. Клюква болотная……………………………………………………………..4
2.2. Брусника………………………………………………………………………5
2.3.Черника………………………………………………………………………...6
Возможно вы искали - Реферат: Цели и задачи реабилитации. Психологическая диагностика
Глава 3 Заключение
3.1.Вывод…………………………………………………………………………..7
3.2. Список литературы……………………………………………………….......8
3.3. Приложение…………………………………………………………………...9
Введение
От истоков медицины и до наших дней человек испробовал множество разнообразных методов и средств лечения.
Похожий материал - Реферат: Целиакия. Методы диагностики
В нашей стране оздоровлением людей занимается огромная сеть лечебно-профилактических учреждений, оснащённая современной лечебно-диагностической аппаратурой и оборудованием и укомплектованная высококвалифицированными медицинскими кадрами.
К услугам населения десятки тысяч стадионов и бассейнов, спортивных и туристических обществ. Книги, плакаты, издаваемые миллионами тиражами, пропагандируют лечебную гимнастику, закаливания и тренировку организма, дают рекомендации по профилактике заболеваний и правильному использованию целебных даров природы.
Лекарственная терапия последних десятилетий явилась причиной многих разочарований и нежелательных последствий. Вероятно, поэтому многие врачи сейчас рекомендуют употреблять больше естественных лекарств. Оправданно «модными» становятся мёд, баня, ванны с лекарственными травами, овощные соки и салаты, настои и отвары растений.
Природа – это неисчерпаемая кладовая естественных лекарств, но пользоваться ими надо разумно. Необходимо правильно заготовлять и рационально восстанавливать природные запасы лекарственных растений, широко использовать их искусственные посевы.
Тема лекарственных растений привлекла меня своей обширностью и значимостью в современном мире. В основе большинства биологических пищевых добавок лежат растения и ягоды. Ягоды – это полезные вещества и витамины, об их целебных свойствах можно рассказывать очень много.
Очень интересно - Доклад: Целлюлит и некоторые способы коррекции фигуры
Итак, целью моей работы является изучение полезных свойств ягод, их использование в народной медицине. В соответствии с указанной целью, я поставила задачи :
1. Изучить литературу по теме.
2. Рассмотреть на примерах ягод клюквы, брусники, черники целебные свойства ягод.
3. Подготовить реферат для использования по биологии.
Клюква болотная
Семейство брусничные
Вам будет интересно - Учебное пособие: Центральная нервная система в графиках и схемах
Осенней порою созревает на торфянистых болотах царь-ягода клюква.
Вечнозелёный кустарничек с мелкими листьями, поникшими розовыми цветками и шаровидными очень кислыми ягодами сначала белого, а при созревании тёмно-красного цвета.
Ягоды содержат флавоновые, пектиновые и дубильные вещества, бензойную и лимонную кислоты, витамин C, сравнительно много железа и марганца, иод, алюминий, медь, серебро, калий, барий, цинк и свинец.
Употребляют ягоды как прохладительное и жаропонижающее при лихорадке, кашле, ангине, а также как антитоксическое, противовоспалительное, кровоостанавливающее средство и как источник витаминов. Принимают внутрь в виде морса или экстракта (30 – 40 капель на стакан воды с сахаром). Считается, что ягоды клюквы благоприятно влияют на состав крови. В народной медицине все растения применяют также при нарушении обмена веществ, анемии, изжоге. Ягоды и сок из них широко используются в пищевой промышленности. Свежий сок ягод полезен для заживления гнойных ран, поверхностных ожогов, при гинекологических воспалительных заболеваниях. Наружно применяют при педикулёзе и гнойничковых заболеваниях кожи.
Ягоды клюквы – общеизвестный диетический продукт.
Похожий материал - Реферат: Цереброваскулярная болезнь, инфаркт головного мозга
Клюкву собирают поздней осенью, с наступлением морозов, или ранней весной из-под снега. Благодаря содержанию бензойной кислоты ягоды могут хранится долго в свежем виде.
Клюкву успешно культивируют в зарубежных странах в промышленных масштабах, у нас в стране в ботанических садах. Можно выращивать её и на садовых участках, если соблюдать определённые условия (торфяная подстилка, 70%-я влажность и т.д.).
Кисель клюквенный. 120 г клюквы, 140 г сахара, 45 г картофельного крахмала, 2 г лимонной кислоты. Из ягод отжать сок. Выжимки залить тремя стаканами воды и кипятить 5 минут, отвар процедить, немного охладить и развести им крахмал. Довести до кипения, добавить сахар, снова довести до кипения, помешивая, добавить отжатый ранее сок и разлить в стаканы.
Квас клюквенный. 1 кг клюквы, 2 стакана сахарного песку, 4 л воды, 10 г дрожжей. Отобранную бланшированную клюкву размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 минут. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить. Добавить разведённые дрожжи, хорошо перемешать, разлить в бутылки, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место.