ВСТУП
1. ДЖЕРЕЛА ОДЕРЖАННЯ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТІВ
1.1 Продуценти –прокаріоти
1.2 Продуценти – дріжджеподібні гриби
1.3 Продуценти – мікроскопічні гриби
Возможно вы искали - Реферат: Види захворювань нирок та фізична реабілітація
1.4 Патентний пошук
1.4.1 Штам цвілевого гриба Aspergillus аwamori IMBF-100017 - продуценту амілолітичних ферментів
1.4.2 Штам бактерій Васillus licheniformis – продуцент комплексу термостабільних амілолітичних і протеолітичних ферментів
2. МЕХАНІЗМ ДІЇ ТА ВЛАСТИВОСТІ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТІВ
2.1 Властивості та структура ферментів
Похожий материал - Реферат: Види та причини порушень розвитку дітей
2.2 Класифікація амілолітичних ферментів
2.3 Механізм дії амілолітичних ферментів
3. ФІРМИ ВИРОБНИКИ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ
3.1 Українські виробники
3.2 Закордонні виробники
Очень интересно - Реферат: Виділення та характеристика білкових чинників, що зв’язують інсулін в крові людей, хворих на цукровий діабет
3.3 Російські виробники
4. ГАЛУЗІ ВИКОРИСТАННЯ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ
4.1 Хлібопекарська і крохмалопаточна промисловість
4.2 Пивоваріння та спиртова промисловість
4.3 Текстильна промисловість
Вам будет интересно - Реферат: Виды анестезий в акушерстве и гинекологии
4.4 Фармацевтична промисловість
5. СУЧАСНІ НАУКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ, ПОВ`ЯЗАНІ З РОЗРОБКОЮ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ
5. 1Комп'ютерне моделювання структурі амілолітичних ферментів
6. ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ВИРОБНИЦТВА АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ
6.1 Виробничі способи культивування мікроорганізмів – продутентів ферментів
Похожий материал - Контрольная работа: Виды геморрагических инсультов
6.2 Отримання амілолітичних ферментних препаратів з глибинних культур мікроорганізмів
6.3 Отримання амілолітичних ферментних препаратів з поверхневих культур мікроорганізмів
7. МЕТОДИКИ ВИЗНАЧЕННЯ ФЕРМЕНТАТИВНОЇ АКТИВНОСТІ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТІВ
7.1 Спектрофлюрометричні методи