Содержание
Раздел 1. Ознакомление с предприятием
1.1 История предприятия
1.2 Паспорт предприятия
1.3 Структура предприятия
Возможно вы искали - Курсовая работа: Организация ритмичности работы предприятия
1.4 Мясорыбный цех
1.5 Горячий цех
Раздел 2. Работа в качестве зав. производством
2.1 Должностная характеристика заведующего УПМ (производством)
2.2 Договор по материальной ответственности
Похожий материал - Дипломная работа: Организация розничной торговли
2.3 Порядок составления меню
2.4 Бракераж продукции
2.5 Раздел 3. Работа в качестве технолога
3.1 Должностная характеристика технолога
3.2 Формы контроля на различных этапах технологического процесса приготовления пищи
Очень интересно - Курсовая работа: Организация свободного времени как фактор развития персонала
3.3 Порядок контроля
3.4 Порядок разработки технологической документации на новые виды продукции
3.5 Методы изучения потребительского спроса
Раздел 4. Работа в качестве дублера руководителя предприятия
4.1 Должностная характеристика руководителя предприятия
Вам будет интересно - Курсовая работа: Организация системы менеджмента дошкольного образовательного учреждения
4.2 Схема управления предприятием
4.3 Организация снабжения предприятия
4.4 Формы и способы доставки продуктов
4.5 Контроль, осуществляемый руководителем предприятия
4.6 Рекламная деятельность предприятия
Похожий материал - Контрольная работа: Организация системы управления на современном машиностроительном предприятии
4.7 План проведения мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции
Раздел 5. Заключение
Список литературы
Задание на преддипломную практику