Содержание

Введение

Глава 1. Общее понятие о мясорубке как о технической системе

1.1 Конструктивная схема (эскиз) технической системы. Описания,назначение

1.2 Разделение мясорубки как технической системы

Возможно вы искали - Курсовая работа: Нагревательные печи в кузнечных цехах

1.3 Описания функций выполняемых каждым элементом, составление таблицы функций

1.4. Функциональная структура мясорубки

Глава 2. Совершенствование действия мясорубки как технической системы

Глава 3. Мясорубка МИМ – 105М

3.1 Основные характеристики МИМ – 105М

Похожий материал - Реферат: Надежность в машиностроении. Определение надежности

3.2 Выбор основных конструктивных параметров мясорубок

3.3 Определение производительности мясорубок

3.4 Правила эксплуатации мясорубок

Заключение

Список литературы

Введение

Очень интересно - Билеты: Надежность технологических машин

Мясорубки предназначены для измельчения мяса и рыбы при приготовлении фарша из них. Все серии МИМ имеют принципиально одинаковое устройство, отличаются габаритами и некоторыми конструктивными частями. Состоят они из электропривода и самой мясорубки. Электропривод имеет электродвигатель и редуктор, который служит для снижения числа оборотов при передаче вращательного движения от электродвигателя к шнеку мясорубки. Корпус мясорубки имеет горизонтальный пустотелый цилиндр и вертикальную горловину. Внутри цилиндра на стенках имеются направляющие ребра. На горловину крепится загрузочное устройство. В состав режущего механизма входит неподвижная подрезная решетка с тремя заостренными с одной стороны и перемычками, два вращающихся крестовидных ножа. Для различной степени измельчения они комплектуются различными ножами и решетками. Устанавливается на рабочем месте. Все электрорежащее оборудование должно быть заземлено.

Рабочее место оператора должно быть оборудовано 3-х полюсной розеткой с заземлением. Не допускается работа оператора при снятом корпусе машины. Перед включением ККМ в сеть необходимо осмотреть вилку и шнур питания и убедиться в их исправности. Н допускается замена предохранителя при включенной ККМ. Запрещается работать с мокрыми руками. По окончании работы её отключают из сети.

Глава 1. Общее понятие о мясорубке как о технической системе

Мясорубка - кухонная универсальная машина – приспособление, что служит для режуще-механической обработки продуктов.

Мясорубка чрезвычайно удобна для приготовления самого широкого спектра блюд и активно применяется как в домашних условиях, так и в системе общественного питания.

Отличительная черта ручной мясорубки в том, что она крепится к доске стола. Действие мясорубки запускается путём механического вращения специальной ручки. Иногда к ручной мясорубке присоединяются жерновая кофейная мельница, шинковка, сбивалки.

Вам будет интересно - Лабораторная работа: Надежность, эргономика, качество АСОИУ

В отличие от электрической, ручная мясорубка более неприхотлива и мобильна в использовании.

Потребность в данной технической системе – это краткое описание назначения технической системы и цель ее создания

П = (DG),