Ведомость дипломного проекта
| № | Наименование | Формат листов | Количество листов |
| 1 | Пояснительная записка | А 4 | |
| 2 | Генеральный план, разрез здания, фасад здания и строительные детали | А 1 | 1 |
| 3 | План первого этажа | А 1 | 1 |
| 4 | План горячего цеха с монтажной привязкой оборудования | А 1 | 1 |
| 5 | План и разрез холодильных камер | А 1 | 1 |
| 6 | План и схема электроснабжения | А 1 | 1 |
| 7 | Технологическая схема блюда | А 1 | 1 |
| 8 | Экономические показатели | А 1 | 1 |
Тема данной дипломной работы – "Кафе с русской кухней на 100 мест в Одинцово Московской области". Работа содержит 182 страниц, 7 чертежей и 21 литературный источник. Цель работы – разработка проекта строительства предприятия. В первом разделе приведено технико-экономическое обоснование проекта, во втором – организация производства и обслуживания, в третьем разделе проведен технологические расчеты помещений предприятия и оборудования, четвертый раздел включает в себя описание архитектурно-строительной части, в последнем разделе приведен расчет основных технико-экономических показателей.
Содержание
Введение
1. Технико-экономическое обоснование
Возможно вы искали - Лабораторная работа: Качественный метод исследования с применением индикаторов. Весовой метод измерения скорости коррозии металлов
2. Организационный раздел
2.1 Общая характеристика и структура управления
2.2 Организация снабжения
2.3 Организация производства
2.4 Организация обслуживания
Похожий материал - Контрольная работа: Качество как объект управления
2.5 Организация коммерческой деятельности
3. Технологический раздел
3.1 Разработка производственной программы
3.2 Составление таблиц реализации продукции
3.3 Расчет расхода количества сырья и кулинарных полуфабрикатов
Очень интересно - Реферат: Качество хлопчатобумажных тканей
3.4 Расчет производственных помещений
3.5 Сводная таблица площадей помещений
4. Архитектурно-строительный раздел
4.1 Расчет рабочей и полезной площади предприятия
4.2 Объемно-планировочное решение предприятия
Вам будет интересно - Отчет по практике: Квалификационная работа для сотрудников Газпрома
4.3 Конструктивная схема здания
4.4 Отделка здания и помещений предприятия
4.5 Генеральный план участка предприятия
4.6 Основные показатели проектного решения
5. Технико-экономический раздел
Похожий материал - Курсовая работа: Киль легкого самолета
5.1 Холодоснабжение
5.2 Электроснабжение
5.3 Тепло-водоснабжение и санитарная техника
5.3.1 Отопление здания предприятия