Зміст
Вступ
Розділ 1. Готельна індустрія – основна ланка матеріально-технічної бази туризму
1.1 Готелі, як складовий елемент індустрії туризму
1.2 Заклади харчування, як матеріальна складова індустрії гостинності
Возможно вы искали - Дипломная работа: Сучасна оцінка та перспективи розвитку оздоровчої рекреації в Запорізькій області
Розділ 2. Вплив індустрії гостинності на Євро 2012 в контексті розвитку туризму
2.1 Організація проведення Євро 2012 в Україні
2.2 Вимоги щодо проведення Чемпіонату Євро 2012
Розділ 3. Перспективи функціонування туристичної інфраструктури після проведення Чемпіонату Євро 2012
Висновки
Похожий материал - Реферат: Сучасний стан активного туризму в Україні
Список використаної літератури
Додатки
Вступ
Розглядаючи сучасний туризм, як одну із форм підприємницької діяльності, ми не можемо оминути індустрію гостинності.
Важливим елементом в обслуговуванні туристів є рівень надання послуг. Підприємства розміщення та громадського харчування обслуговують досить різноманітний контингент відвідувачів – туристів, як вітчизняних, так й іноземних, як організованих, так й індивідуальних, насамперед під час проведення Євро 2012 по футболу в Україні. Для кожної категорії споживачів потрібні особливі методи, прийоми обслуговування.
Очень интересно - Курсовая работа: Сучасні інформаційні технології в управлінні готелем
Актуальність обраної теми курсової роботи полягає в тому, що сучасна індустрія гостинності в контексті розвитку туризму в нових умовах визначаються, насамперед, розвитком ринкової економіки, що у свою чергу вимагає перебудови форм і методів організації. Новий механізм організації повинний забезпечувати розвитку туризму як стійкість, так і гнучкість, його сприйнятливість до змін на ринку послуг і різних нововведень. Формування такого механізму - процес занадто дорогий і затяжний. Тому необхідною умовою вирішення поставлених задач є швидкий пошук методів щодо удосконалення процесу обслуговування, аналіз та узагальнення практики й розроблення такої системи надання послуг гостинності, що змогла б забезпечити підвищення ефективності його діяльності в сучасних умовах.
Тому, метою моєї курсової роботи є завдання теоретично і практично дослідити сучасну індустрію гостинності в контексті розвитку туризму в умовах підготовки до проведення Чемпіонату по футболу та подальші перспективи функціонування туристичної інфраструктури після проведення Євро 2012. Збільшення кількості туристів вимагає від всіх підприємств формування сукупності знань і якісно нового підходу і технологій при організації надання послуг гостинності.
Об'єктом дослідження виступає розвиток туризму в нинішніх умовах. Зокрема в першому розділі проводиться детальний аналіз складових елементів туризму в Україні.
Предметом дослідження виступає сучасна індустрія гостинності. Набуття практичних навичок щодо надання послуг гостинності дає змогу ще більше збільшити потік туристів до України.
Головною ланкою в системі обслуговування туристів є підприємства готельного та ресторанного господарства, що стрімко розвиваються в умовах підготовки України до Євро 2012.
Вам будет интересно - Реферат: Сущность и содержание предпринимательской деятельности
Оскільки, в першому розділі розглядаються лише загальні складові елементи туризму, то в другому розділі курсової роботи будуть подані більш практичні відомості про вплив індустрії гостинності на Євро 2012 в контексті розвитку туризму, а також організацію та вимоги щодо проведення Чемпіонату. Третій розділ буде стосуватися перспектив функціонування туристичної інфраструктури після проведення Чемпіонату Євро 2012.
Вивчення і дослідження матеріалів, практична робота спрямовані на формування сучасного типу економічного мислення, набуття професійної гнучкості, компетентності, діловитості, уміння працювати в нових економічних умовах, задля добробуту нашого народу і підвищення авторитету нашої держави в світі.
Розділ 1. Готельна індустрія – основна ланка матеріально-технічної бази туризму
1.1 Готелі, як складовий елемент індустрії туризму
Важливе місце в індустрії туризму займає готель, широкий і різноманітний характер якого охоплює і елементи, пов'язані з ним секторів індустрії, наприклад харчування, відпочинок і розваги і ін.
Похожий материал - Реферат: Сущность физиологии упражнений и спорта.
Досліджуючи підприємства готельної сфери, слід звернути увагу на основні показники, що характеризують їх діяльність: середнє завантаження, прибутковість, ступінь зносу об'єктів і деякі інші.
Підприємства готельної сфери мають загальні характеристики, які визначають природу індустрії гостинності[6, c.47].
По рівню, асортименту і вартості послуг готельні підприємства діляться на декілька типів:
- дешеві готелі або готелі з обмеженим сервісом, які пропонують мінімум послуг.При цьому підприємства харчування при них можуть бути, а можуть бути і відсутніми;