Вступ. 2

Розділ 1. Теоретичні аспекти обслуговування туристів. 4

1.1 Система оцінки якості обслуговування туристів. 4

1.2 Оцінка, контроль і способи регулювання якості туристської продукції 5

1.3 Міжнародна класифікація готелів. Класифікація готелів в Російський Федерації 15

Возможно вы искали - Реферат: Особливості обслуговування представників церковних общин

1.3.1 Класифікація готелів в Російській Федерації 17

1.3.2 Операційний процес обслуговування і функції служби прийому і розміщення 21

1.3.3 Організація і технологія обслуговування готельного фонду. 23

1.4 Стиль обслуговування клієнтів в готелі. 26

Розділ 2. Особливості обслуговування клієнтів готелю «Сяйво». 30

Похожий материал - Курсовая работа: Особливості підготовки стрибунів потрійним з розбігу у підготовчому, перехідному, змагальному періодах

Розділ 3. Шляхи вдосконалення та перспективи готельного бізнесу. 36

3.1 Шляхи вдосконалення готельного бізнесу. 36

3.2 Перспективи готельного бізнесу. 40

Висновок. 44

Список літератури. 45

Вступ

Очень интересно - Курсовая работа: Особливості проведення занять з фізичного виховання з дітьми-інвалідами

У даній роботі будуть розглянуті особливості обслуговування клієнтів готелю «Сяйво» міста Сочі.

Ця тема актуальна на сьогоднішній день. Область відвідують не тільки російські та українські туристи, але і гості з-за кордону. У місті Сочі проводяться конференції, виставки, спортивні змагання і кінофестивалі. За останній час вимоги до якості послуг і сервісу у туристів різко зросли, не всі готелі відповідають всім вимогам європейського рівня. Тому назріла необхідність по реконструкції готелів, розробці програм по прийому і обслуговуванню туристів і підготовці кваліфікованого персоналу. Все це підкреслює актуальність, вибраною нами для дослідження теми.

Об'єктом нашого дослідження слід вважати особливості обслуговування туристів на підприємствах туризму.

Предметом же даного дослідження, вважатиметься обслуговування туристів в готелі «Сяйво».

Мета даної курсової роботи – визначити індустрію туризму та виявити особливості обслуговування туристів в готелях на прикладі готелю Сяйво (м. Сочі).

Вам будет интересно - Реферат: Особливості розвитку спорту в Обєднаних Арабських Еміратах

Для досягнення наший цілі ми визначили наступні завдання:

- виділити і охарактеризувати основні індустрії туризму, що становлять;

- розкрити класифікацію засобів розміщення і дати характеристику готельним послугам;

- детально розглянути особливості обслуговування клієнтів готелю;

- прослідкувати особливості обслуговування клієнтів в готелі «Сяйво».

Похожий материал - Курсовая работа: Особливості тренувального процесу біатлоністів

Теоретична і методологічна база дослідження . При розробці методологічних підстав дослідження використовувалися наступні групи джерела:

- роботи вітчизняних і зарубіжних соціологів, теоретиків і практиків менеджменту по суті і технології туризму;

- статті, роздруки фахівців в області надання готельних послуг;

- нормативні документи і професійні стандарти.