1. Оборудование для очистки овощей и фруктов
Очистка клубней перегретым паром
Механическая очистка овощей
Возможно вы искали - Реферат: Планетарные и волновые зубчатые передачи
Движение клубней по объему очистного барабана
Приспособление для очистки рыбы от чешуи
2. Измельчительное оборудование
Похожий материал - Дипломная работа: Проектування конструкції корпусу суховантажного судна для перевезення генерального грузу та контейнерів
Машины для нарезания мясных мелкокусковых полуфабрикатов
Основу процесса измельчения пищевых продуктов составляют общие понятия о механизме разрушения материалов, способах и видах измельчения, а также взаимосвязь разнообразных факторов, влияющих на процесс измельчения, таких как структурно-механические свойства продуктов, скорость деформирования и разрушения их, конструктивные особенности рабочих измельчающих органов и энергоемкость процесса измельчения.
Механизм для нарезки мяса на бефстроганов
Очень интересно - Курсовая работа: Проектирование режущего инструмента (протяжка шлицевая, сверло комбинированное, фреза червячная для обработки шлицевого вала)
Машины для измельчения мяса
Основной набор для мелкого измельчения
Вам будет интересно - Дипломная работа: Проектирование рыбоконсервного завода
Набор для крупного измельчения:
3. Машины для нарезки плодов и овощей
Виды нарезки овощей
а — ломтик; б — брусочек (соломка); в — стружка; г — кубик; д — призмочка (квадратные пластины); е — долька
Похожий материал - Курсовая работа: Проектирование систем хозяйственно-питьевого водоснабжения
Схемы дисковых овощерезок
Схема заклинивания продукта в процессе резания в овощерезках