Міністерство Освіти і Наук України

Запорізький Національний Технічний Університет

Інститут Управління та Права

Кафедра Міжнародного Туризму

КУРСОВА РОБОТА

Возможно вы искали - Отчет по практике: Структура туристической фирмы "Турист" и специфика ее работы

З дисципліни "Вступ до спеціальності"

Тема: " Харчування активних туристських подорожей "

Виконав (ла): студент (ка)

групи МТУз-127

Перевірив (ла): Доцент кафедри МТ

Запоріжжя 2008

Зміст

Вступ

Похожий материал - Курсовая работа: Линии железнодорожной автоматики, телемеханики и связи

Розділ 1. Харчування активних туристських подорожей

1.1 Енергетичні витрати організму в подорожі

1.2 Хімічний склад і калорійність продуктів харчування

1.2.1 Білки

1.2.2 Жири

Очень интересно - Курсовая работа: Паломницький туризм

1.2.3 Вуглеводи

1.2.4 Мінеральні речовини

1.2.5 Вітаміни

1.2.6 Баластні речовини

1.3 Характеристика основних продуктів харчування

Вам будет интересно - Реферат: Розвиток сили та гнучкості з методичним обґрунтуванням

1.4 Режим харчування

Розділ 2. Збереження та транспортування продуктів

2.1 Збереження продуктів

2.2 Транспортування продуктів

Розділ 3. Туристське кострове і кухонне спорядження. Багаття

Похожий материал - Курсовая работа: Тенденции развития малых отелей в России (гостиничное дело)

3.1 Облаштування похідної кухні

3.2 Типи вогнищ

Список літератури

Вступ

Актуальність теми. Питання організації харчування в туризмі є дуже важливим, точніше невід’ємною складовою планування подорожі. Від того, як харчується турист, чи отримує він необхідні для організму речовини, чи