1. Ознайомлення з характеристикою підприємства, його виробництвом і засобами охорони праці та санітарії
Місце проведення дослідження - ТОВ Караван, Харків.
Юридична адреса: 61068, м. Харків, просп. Московський, буд. 183, факт. Вул. Героїв праці, 7, 61168.
Форма власності – приватна.
Споживчий попит на продукцію:
Возможно вы искали - Реферат: Понятие пищевых добавок
При виборі підприємства харчування потенційний спожива орієнтується не тільки на його місце розташування, але також на формат і концепцію даного закладу. В цілому підприємство вготовляє 1 тону продукції за день.
Клас підприємства: заготівельне з цехами:
- Заготівельні: м’ясний, рибний, овочевий цеха;
- Кулінарний: гарячий, салатний;
- Кондитерський цех;
Похожий материал - Курсовая работа: Проектирование холодного цеха производственной столовой
- Пекарня;
- Цех для вироблення пельменів.
ООО Караван складається з трьох закладів – два в м. Харкові та один в Києві.
Режим роботи: бригадний, потижневий.
Таблиця 1 - Характеристика підприємства
|
Очень интересно - Реферат: Мед 2 Найменування підприємства |
Вид власності |
Змінність |
Місце розташування |
Режим роботи |
|
Вам будет интересно - Реферат: Овочі ООО Караван Харків |
Приватний |
Потижнево |
М. Харків, вул. Героїв праці 7, 61168 |
Бригадний |
Похожий материал - Контрольная работа: Эскалоп из свинины с соусом и гарниром
2. Організація постачання та транспортно-експедиційних операцій на підприємстві
На даному підприємстві є дві форми доставки сировини: транзитна і складська.
Організація транзитної і складської доставки здійснюється двома способами: централізованим, децентралізованим.
Характеристика доставки товарів наведена у таблиці 2.