1.1. Состав кадров предприятия………………………………………..…..6-8
1.2. Управление кадрами……………………………………………………8-9
1.3. Планирование кадров на предприятии…………………………..….9-12
Глава 2. Проблемы туристических кадров на предприятии ………………...13-27
2.1. Должностные обязанности и требования к специалистам в области туристического бизнеса…………………………………………….………14-16
2.2. Проблемы профессионального образования в сфере туризма.
Возможно вы искали - Реферат: Трудовые ресурсы и пути повышения их использования
Система подготовки кадров для туристско-экскурсионной деятельности………………………………………………………………...17-23
2.3. Проблемы поиска и подбора специалистов для работы в сфере туристического бизнеса………………………………………………….…23-26
2.4. Опрос: Кризис и туристические кадры………………………….…..26-27
Заключение…………………………………………………………………..…28-30
Список источников и литературы…………………………………………….…31
Приложение
Введение
Трудовые ресурсы на предприятии – это объект постоянной заботы со стороны руководства предприятием. Роль трудовых ресурсов существенно возрастает в период рыночных отношений. Инвестиционный характер производства, его высокая наукоемкость, приоритетность вопросов качества продукции изменили требования к работнику, повысили значимость творческого отношения к труду и высокого профессионализма. Это привело к существенным изменениям в принципах, методах и социально-психологических вопросах управления персоналом на предприятии.
Похожий материал - Дипломная работа: Практика антикризисного управления
Хорошо подобранный трудовой коллектив - одна из основных задач предпринимателя. Это должна быть команда единомышленников и партнеров, способных осознавать, принимать и реализовывать замыслы руководства предприятия. Только она служит залогом успеха предпринимательской деятельности, выражения и процветания предприятия.
Трудовые отношения – едва ли не самый сложный аспект работы предприятия. Гораздо легче справиться с техническими и технологическими неполадками, чем разрешить конфликтные ситуации, возникающие в коллективе, где нужно учитывать индивидуальные склонности, личные установки, психологические предпочтения. 1
Как вид экономической деятельности туризм имеет свою специфику. Главная особенность состоит в том, что результатом производственного процесса туристского предприятия является туристский продукт, имеющий отличительные особенности от других продуктов. Прежде всего, туристский продукт нематериален, его нельзя складировать и получить в собственность. Туристский продукт отличается «жесткостью» и отсутствием возможности создавать запасы: даже если можно было бы программировать спрос, то все равно сам продукт может производиться только одновременно с его потреблением. Непроданный продукт означает прямой убыток, который нельзя восстановить. Наконец, туристские предприятия не могут в одиночку справиться со своими задачами. Они вынуждены обращаться к посредничеству специализированных фирм, которые удовлетворяют запросы рынка и обеспечивают доходность благодаря тесному контакту с потенциальными клиентами.
Эти особенности обуславливают характер труда в туризме, специфика которого заключается в:
· сравнительно большом удельном весе живого труда, что затрудняет его нормирование;
Очень интересно - Шпаргалка: Принципы составления бизнес-плана
· высокой степени воздействия на процесс производства и реализации туристского продукта субъективных факторов как со стороны работников туристского предприятия, фирмы, так и со стороны клиента;
_______________________
1. Адамчук В.В., Романов О.В., Сорокина М.Е.Учебник для ВУЗов «Экономика и социология труда», ЮНИТИ, М., 2000 С.4
· комплексности производства туристского продукта, который является результатом слаженной работы самостоятельных коллективов, труд которых подчинен одной цели — удовлетворению потребности клиента
· наличии производительного и непроизводительного труда.2
Вам будет интересно - Доклад: Разработка бизнес-плана для своего предприятия
Особенности труда в туризме предполагают иные подходы в кадровой политике, организации найма, подбора, приема персонала, профориентации и адаптации, обучении и управлении деловой карьеры, служебно-профессиональном продвижении и др.
В настоящее время в Российской Федерации, как и во всем мире, наблюдается динамичное развитие сферы туризма, растет инвестиционная привлекательность этого бизнеса. Активизация этого сектора российской экономики определяет возросшее внимание к подготовке кадров для отрасли: 456 профессиональных учебных заведений готовят кадры для сферы туризма. Но, к сожалению, наша страна сталкивается с множеством проблем в этой отрасли. Поэтому рассмотрение темы трудовых ресурсов в туризме наиболее актуально в наше время.
Предмет данного исследования – трудовые ресурсы на предприятии.
Объектом исследования являются трудовые ресурсы в туризме и их особенности на современном этапе.
Цель исследования выявить особенности подготовки, подбора и управления кадрами в туристических предприятиях.
Похожий материал - Реферат: Описние бизнес плана. Цели его составления
В связи с этим предо мной стоят следующие задачи: дать общее определение трудовым ресурсам предприятия, определить состав кадров, описать, как осуществляется управление и планирование кадров на предприятии, рассмотреть основные должностные обязанности и требования к специалистам в сфере туризма и выявить основные проблемы, которые возникают в настоящее время в данной отрасли.
Источниковую базу работы составляют исследования Гуляева В.Т. 3 и Сесёлкина А.И. 4 , а так же интернет ресурс кадрового дома «SuperJob».
Для данного исследования была выбрана работа Гуляева В.Т. «Основы туристской деятельности». Данная монография посвящена исследованию индустрии туризма и практическим вопросам создания, организации работы и кадровой политики туристических предприятий. Другим источником выбрана статья Сесёлкина А.И. «Структура и содержание профессионального туристского образования», в которой освещены проблемы профессиональной подготовки специалистов туристического бизнеса и организации их обучения, а так же проводится исследование профессионально-квалификационной структуры кадров.
___________________________