Содержание
Введение
1. Маркетинговое исследование рынка
1.1 Описание объекта производства
1.2 Исследование рынка
Возможно вы искали - Курсовая работа: Маркетинг в здравоохранении 3
1.3 Запросы потребителей
1.4 Сегментация рынка
1.5 Объем потребностей рынка хлеба
1.6 Ценовой коридор диетического хлеба
1.7 Анализ потребителей «Чесночного» хлеба
Похожий материал - Курсовая работа: Повышение лояльности потребителей к кондитерской фабрике Красный Пищевик
2. Планирование производства
2.1 Расчет себестоимости «Чесночного» хлеба
2.2 Расчет цены «Чесночного» хлеба
2.3 Определение точки безубыточности
3. Реклама
Очень интересно - Реферат: Учебно ознакомительная практика на ЗАО Кондитерской фабрике Красная Звезда
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Введение
Хлеб - необходимый и полезный продукт, употребляемый каждым человеком изо дня в день. Хлеб постоянно пользуется спросом, и его производство является очень выгодным делом во все времена. Хлеб употребляется в пищу ежедневно, поэтому очень важно, что он был не только вкусным, но и полезным. Кому-то может показаться, что хлеб он и есть хлеб, трудно что-то придумать оригинальное. В последнее время стали уделять внимание производству диетических сортов хлеба. Эти сорта предназначены для лиц, страдающих заболеваниями, при которых употребление обычного хлеба нежелательно, а также для профилактики. Целью данной курсовой работы является разработка бизнес-проекта организации производства «Чесночного хлеба». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Вам будет интересно - Реферат: Основы стандартизации
· маркетинговое исследование потребительского рынка хлеба;
· выявление запросов и потребностей потребителей;
· исследование потребительского спроса;
· планирование производства;
· расчет себестоимости и цены хлеба.
Похожий материал - Реферат: Санітарка оцінка харчових продуктів
В качестве объекта исследования рассматривается предприятие по выпуску «Чесночного» хлеба ООО «ХлебДом». Предметом исследования являются теоретические и практические аспекты организации производства хлебной продукции.
1. Маркетинговое исследование рынка
Проведенное маркетинговое исследование выполнялось в рамках проекта по разработке рыночной стратегии ООО «ХлебДом» и преследовало следующие цели:
1. определение видов хлебобулочных изделий, которые пользуются повышенным спросом у покупателей на сегодняшний день;