Реферат: Товароведная оценка качества сычужных сыров импортного производства

Возможно вы искали - Статья: Богоборчество как основа конфликта отца и сына в российском кино

Введение

3

1

Аналитический обзор литературы

5

1.1

Характеристика сырья и основы производства

6

Похожий материал - Реферат: Декоративно-прикладное искусство и убранство юрты

1.2

Характеристика ассортимента и классификация. Новое в ассортименте сыров

10

1.3

Требования к качеству. Недопустимые дефекты

17

1.4

Очень интересно - Реферат: Потребительские свойства стиральных машин

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение сыра

21

2

Материалы и методы исследования качества сыров

26

2.1

Характеристика объектов исследования

27

Вам будет интересно - Реферат: Отечественная печатная реклама 1930-х нач.1950-х гг.

2.2

Характеристика методов исследования

33

2.2.1

Органолептические методы

36

2.2.2

Похожий материал - Реферат: Порівняльна характеристика різних редакцій інтенцій Й.С. Баха

Физико-химические методы

41

2.2.2.1

Метод определения массовой доли влаги

41

2.2.2.2

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• »