Выполнил:
Иванова А.В.
Группа № 931
Проверил:
преподаватель
______ Липова О.А.
Владивосток
2008
Рецензия
Содержание Введение…………………………………………………………………………4
Возможно вы искали - Реферат: Підготовка судової промови
1. Профессиональное технологическое оборудование……………………...6
1.1. Компьютеры и периферийные устройства…………..................................7
1.2. Контрольно-кассовые машины……………………………………………10
1.3.Оборудование для кодирования электронных ключей…………………..16
1.4. Техническая эксплуатация оборудования службы приема и размещения...............................................................................................................18
Похожий материал - Реферат: Организация питания 2
2. Требования к персоналу службы приема и размещения…………………20
3. Организация службы приема и размещения в гостинице ……………….22
4. Заключение………………………………………………………………….27
5. Список литературы……………………………………………………........29
Приложение 1…………………………………………………………………...30
Очень интересно - Учебное пособие: Методика составления рациона питания
Приложение 2…………………………………………………………………...35
Приложение 3…………………………………………………………………...53
Введение
Служба приема и размещения является первым подразделением, с которым знакомиться гость, приезжая в гостиницу. С этой службой гость контактирует больше всего, сюда же он обращается за информацией и услугами во время своего пребывания в гостинице.
Служба располагается на первом этаже в вестибюле и является визитной карточкой гостиницы. Cлужба приема и размещения должна быть расположена в непосредственной близости от входа в гостиницу. В случае большой площади гостиничного вестибюля динамичный характер интерьера должен сориентировать гостя в направлении расположения стойки регистрации (Reception). Стойка службы приема и размещения (Front desk=Reception) имеет разные размеры и конфигурацию в отдельно взятых отелях.
Cотрудники службы приема и размещения должны иметь безупречный внешний вид и соответствующе себя вести. С гостями необходимо разговаривать только стоя. Нельзя заставлять гостей ждать. Следует всегда помнить, что для портье нет более важной работы, чем прием гостей.
Вам будет интересно - Реферат: Технологічні основи гостинності
Впечатления, полученные гостем от работы этой службы формируют отзывы о качестве обслуживания гостиницы в целом.
Основные функции службы приема и размещения:
·бронирование мест в гостинице;
·регистрация и размещение гостей;
·оформление расчета и проживания;
Похожий материал - Контрольная работа: Оценка условий движения на подходах к перекрестку и программа светофорного регулирования
·предоставления дополнительных услуг;
·предоставление различной информации.
В состав службы входит следующий персонал:
·администратор;