Введение
Глава 1. Организация перевозок скоропортящихся грузов
1.1. Понятие скоропортящихся грузов. Основные условия их транспортировки
1.2. Классификация изотермического подвижного состава
1.3. Перевозка скоропортящихся продуктов по железным дорогам
Возможно вы искали - Дипломная работа: Стратегия развития бизнеса по поставкам нефтеналивных грузов роль и место интермодальных логистических
1.4. Перевозка скоропортящихся грузов автомобильным транспортом
1.5. Перевозка скоропортящихся грузов в прямом смешанном сообщении
1.6. Анализ причин не сохранности перевозок скоропортящихся грузов и порядок их оформления
Глава 2. Организация перевозки скоропортящихся грузов
на примере ЗАО «Хаме‑Фудс»
Похожий материал - Реферат: Работа багажного отделения 2
2.1. Выбор транспортной тары и средств пакетирования
2.2. Выбор подвижного состава и его потребного парка
2.3. Выбор маршрута перевозки
2.4. Определение расчетного срока доставки
2.5. Расчет времени перемещения по участкам маршрута
Очень интересно - Курсовая работа: Проектирование зоны технического обслуживания грузовых автомобилей предназначенной для проведения
2.6. Определение расчетных температур воздуха на участках
и остановочных пунктах маршрута
2.7. Выбор оптимального температурного режима перевозки
Заключение
Список использованной литературы
3
3
5
7
10
12
13
16
19
20
21
21
22
22
23
25
26
28
Введение
Вам будет интересно - Курсовая работа: Проектирование универсального поста зоны технического обслуживания автотранспортного предприятия
К скоропортящимся грузам относятся продукты питания, требующие соблюдения определенных температурных и влажностных режимов при хранении и перевозке. Нарушение этих режимов может привести к снижению качества перевозимых грузов, их стойкости при дальнейшем хранении, к увеличению потерь и нередко к порче. Обеспечить сохранность скоропортящихся грузов при доставке их от места заготовки (производства) до места потребления призвана так называемая непрерывная холодильная цепь (НХЦ), включающая в себя совокупность технических средств (холодильных складов различного назначения, транспортных средств) и технологических процессов.
Железнодорожный холодильный транспорт является одним из важных составных звеньев НХЦ в системе доставки скоропортящихся продуктов. Следует помнить, что себестоимость скоропортящихся грузов в 3 4 раза выше среднесетевой. Это объясняется более высокой (в 710 раз) стоимостью специализированного изотермического подвижного состава (ИПС), меньшей степенью его загрузки, большими расходами на его ремонт и содержание, необходимостью специального обслуживания вагонов и контроля за состоянием грузов в пути следования, неравномерностью и односторонностью грузопотоков, естественной потерей массы дорогостоящих продуктов за время перевозки, ограниченными сроками доставки грузов.
Указанные особенности обуславливают повышенные требования к техническим средствам хладотранспорта и ко всей системе организации перевозок, выдвигая на передний план всемерное сокращение времени нахождения вагонов в процессе доставки.
Выполнение курсового проекта по дисциплине транспортное обеспечение коммерческой деятельности преследует цель углубить и закрепить теоретические знания по условиям организации перевозок скоропортящихся грузов.
Для этого необходимо: изучить особенности и определить условия перевозки заданных скоропортящихся грузов на заданном направлении; разработать вопросы организации их перевозки; определить расстояние между пунктами экипировки ИПС на заданном направлении; выполнить исследовательскую работу (УИРС) по исследованию влияния температуры наружного воздуха и начальной температуры груза на продолжительность его охлаждения в вагоне.
Глава 1. Организация перевозок скоропортящихся грузов
1.1. Понятие скоропортящихся грузов.
Основные условия их транспортировки
Похожий материал - Дипломная работа: Станция технического обслуживания легковых автомобилей с разработкой участка окраски
К скоропортящимся грузам относятся продукты, которые при перевозке и хранении требуют защиты от воздействия на них высоких или низких температур и влажности наружного воздуха. В коммерческом отношении для товаров большое значение имеют товарный вид и сохранение потребительских свойств. Даже самый качественный товар может быть неисправимо испорчен на любом из этапов коммерческого процесса распределения. Перевозки скоропортящихся грузов должны осуществляться специальным холодильным транспортом. Основной задачей хладотранс-порта является соблюдение условий, при которых скоропортящиеся грузы не подвергаются вредному физико-химическому и бактериологическому воздействию. На качество груза в процессе хранения и перевозки влияют следующие факторы:
• качество, состояние и подготовка продукта к хранению или перевозке, его тара и упаковка;
• температура, влажность, циркуляция и вентиляция воздуха помещения, где хранится или перевозится продукт, а также чистота воздуха и санитарное состояние камер и грузового объема транспортного средства;
• способы размещения в них продуктов и длительность перевозки.