Выполнила Родионова Т.А.
Руководитель Банкаускене О. А.
Санкт-Петербург
2009
Введение. 3
1.Основные понятия и определения бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. 5
1.1.Общие положения для предприятий общественного питания. 5
Возможно вы искали - Курсовая работа: Учет товаров в розничной, оптовой и комиссионной торговле 3
1.2. Учетные цены. 6
1.3. Нормативное регулирование. 9
2. Бухгалтерский учет движения запасов и сырья в организациях общественного питания .. 12
2.1. Документальное оформление . 12
2.1.1. Движение сырья и запасов на складе (документальное оформление) 12
Похожий материал - Реферат: Учет товаров в розничной, оптовой и комиссионной торговле 2
2.1.2. Движение сырья и запасов на производстве (кухни) (документальное оформление) 13
2.1.3. Движение сырья и запасов в буфете (баре) (документальное оформление) 15
2.2. Синтетический учет ... 16
2.2.2. Движение сырья и запасов на склад (синтетический учет) 16
2.2.2. Движение сырья и запасов на производстве (кухни) (синтетический учет) 17
Очень интересно - Учебное пособие: Основы бухгалтерского учета 2 Изучение видов
2.2.3. Движение сырья и запасов в буфете (баре) (синтетический учет) 18
2.3. Аналитический учет ... 19
2.4. Задача . 20
Заключение. 23
Список используемой литературы ... 24
Вам будет интересно - Курсовая работа: Доходы и расходы страховой компании
Приложения. 25
Таблица 1. Документооборот в заведении общественного питанияю.25
Таблица 2. Движение запасов и сырья на предприятии общественного питания.26
Форма Торг -12. 27
Счет – фактура. 28
Похожий материал - Реферат: Обязательное медицинское страхование 7
Форма № ОП – 3 (на производство)29
Форма № ОП – 3 (в буфет)30
Форма № ОП – 4 (в буфет)31
Форма № ОП – 4 (на производство)32