Содержание
Введение
Глава 1: Гостиница как объект управления.
1.1.Организационная структура гостиничного предприятия.
1.2.Службы гостиницы.
Возможно вы искали - Реферат: Добровольная сертификация в Российской Федерации
1.3.Главные характеристики гостиничного продукта как услуги.
Глава 2: Дополнительные услуги, предоставляемые в гостинице
2.1.Характеристика дополнительных услуг
2.2.Экскурсионное обслуживание
2.3.Анимационное обслуживание в отелях
Похожий материал - Курсовая работа: Концепция жизненного цикла организации понятие, сущность, стадии
а) Рекреация и анимация
б) Профессионализм и личностные качества аниматора. Структура менеджмента анимации
в) Правила поведения аниматоров на территории отеля
г) Описание рабочего дня анимационной команды в отеле
д) Спортивно-оздоровительное направление
Очень интересно - Реферат: Концепция управления персоналом в российских компаниях
е) Аниматоры для детей
2.4. Культурно-досуговые мероприятия
а) Основы культурно-досуговой анимации.
б) Сценарий вечернего представления
Глава 3: Анимационных программы гостиницы «RadissonSASBluResort, Alushta»
Вам будет интересно - Курсовая работа: Коучинг в системе управления персоналом
3.1. Общая характеристика отеля
3.2. Анимационные программы гостиницы «RadissonSASBluResort, Alushta»
Заключение
Введение
Индустрии гостеприимства достаточно сложно дать какое-либо конкретное и емкое определение из-за огромного количества составляющих её отраслей.
Похожий материал - Реферат: Социология организаций
При исследовании природы индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней.
Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. К предприятиям и организациям сектора развлечений относят цирки, зоопарки, аттракционы, игротеки, парки отдыха, а также разнообразные зрелищные предприятия – театры, кинотеатры, концертные залы, филармонии и многое другое.
Предприятия индустрии развлечения и спорта выступают как самостоятельные и обособленные звенья, привлекая значительные материальные, финансовые и трудовые ресурсы.
Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные связи и деловые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта. В гостиницах формируются анимационные службы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные предприятия имеют собственную спортивную базу (бассейны, площадки для тенниса, гольфа, водные аттракционы и другое), а также киноконцертные залы, дискотеки, различные клубы, игровые заведения.