Реферат: Ассортимент и показатели качества ржано-пшеничного хлеба. Сравнительная характеристика показателей качества Бородинского хлеба разных производителей

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ

Высшего профессионального образовательного

Омский государственный аграрный университет

Институт ветеринарной медицины

Возможно вы искали - Реферат: Батареи и элементы питания (Аккумуляторы)

Кафедра товароведения


Утверждаю:

Декан товароведческого факультета

Копылов Г.М.

«____»_____________ 2004г.


Похожий материал - Реферат: Безкорпусная герметизация полупроводниковых приборов

Выпускная квалификационная работа


Тема: «Ассортимент и показатели качества ржано-пшеничного хлеба. Сравнительная характеристика показателей качества Бородинского хлеба от разных производителей»

Специальность: 061600 «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»


Автор работы:

Руководитель:

Очень интересно - Реферат: Бетоны

Консультанты: Раздел 2 Смотрова Л.Ф.

Раздел 3 Мусатенко А.П.

Раздел 4 Королёва Н.А.

Рецензент:


Омск 2004г.


Вам будет интересно - Реферат: Билеты по предмету ОСНОВЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ, СЕРТИФИКАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ за весенний семестр 2001 года

Содержание


Введение

1 Раздел по товароведению и экспертизе потребительских товаров

    1. Аналитический обзор литературы

      1. Общие сведения о хлебе

      2. Похожий материал - Реферат: Билеты по технологии отрасли

        Сырье, применяемое в хлебопечении ржано-пшеничного хлеба

      3. Производство хлеба

      4. Ассортимент ржано-пшеничного хлеба

      5. Требования к качеству ржано-пшеничного хлеба