по дисциплине _________организация производства
по специальности___________060800___________________________
студенту_______________________________________________________
Тема работы: Организация производства продукции на предприятии «Анит ЛТД»
Состав_________________________________________________________
Возможно вы искали - Реферат: Технология работы с документами в современных условиях
Рекомендуемая литература________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Руководитель работы_____________________________________________
Срок сдачи работы на кафедру_____________________________________
Похожий материал - Реферат: Типы и модели экономических систем
Задание принял к исполнению студент______________________________
Реферат
55 с., 4 рис., 4табл., 3 приложения
КАРАМЕЛЬ, КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, КАРАМЕЛЬНАЯ МАССА, УВАРИВАНИЕ, САХАРНЫЙ СИРОП, ПАТОКА, ФОРМОВАНИЕ, ОТДЕЛКА.
В курсовой работе разработана технологическая (структурная) схема производства карамели с получением карамельных сиропов поточно-механизированным методом, увариванием карамельного сиропа с использованием выпарных аппаратов с выносной вакуум-камерой. Представлены данные по условиям транспортирования и хранения продукции, гарантиям изготовления. Освещены вопросы стандартизации и метрологического обеспечения производства, сертификации и контроля качества продукции, охрана окружающей среды.
Содержание
Введение……………………………………………………………………………5
Очень интересно - Реферат: Типы и формы присвоения
1 Общая характеристика ЗАО «Анит ЛТД»………………………………..6
1.1 Общие сведения о предприятии……………………………………………..6
1.2 Организация управления предприятием……………………………………9
1.3 Снабжение основным сырьем и материалами……..………………………13
1.4 Сбыт готовой продукции……………………………………………………14
Вам будет интересно - Реферат: Товарные знаки
1.5 Экономические показатели работы ЗАО «Анит ЛТД»……………………15
1.6 Обеспечение энергией и водоснабжение предприятия……………………16
2 Сырьевое хозяйство ЗАО «Анит ЛТД»………………………………...17
3 Производство карамели.…………………………………………………..19
3.1 Общее понятие о карамели………………………………………………….19
Похожий материал - Реферат: Товары
3.2 Подготовительное отделение производства……………………………….19
3.3 Технология производства карамели………………………………………..23
3.4 Переработка отходов карамельного производства………………………..40
4 Меры защиты окружающей среды………………………………………43