Спиртами или алкоголями называют производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько водородных атомов замещены на соответствующее число гидроксильных групп (—ОН).
Характер алифатического радикала, с которым связана гидроксильная группа, определяет предельность или непредельность спиртов:
H3 C—CH2 —CH2 —OH CH2 ==CH—CH2 —OH
пропиловый спирт аллиловый спирт
От числа гидроксильных групп, входящих в состав молекулы спирта зависит его атомность. Спирты бывают одноатомные (I), двухатомные (II), трехатомные (III) и многоатомные (IV):
Возможно вы искали - Доклад: Из истории возникновения химии
CH3 —CH2 —OH HOCH2 —CH2 OH HOCH2 —CH(OH)—CH2 OH HOCH2 —(CHOH)4 —CH2 OH гексит
этиловый этиленгликоль глицерин спирт
(I) (II) (III) (IV)
Одноатомные предельные спирты (алканолы)
Строение
Изучение спиртов лучше начать с рассмотрения предельных одноатомных, имеющих общую формулу Cn H2n+1 OH, или в общем виде R—OH.
В зависимости от характера углеродного атома (первичный, вторичный или третичный), с которым связана гидроксильная группа, различают спирты первичные, вторичные и третичные:
Похожий материал - Доклад: Ботанический сад
OH
|
CH3 —CH2 —CH2 —OH H3 C—CH—CH3 H3 C—C—CH3
| |
OH CH3
Очень интересно - Статья: Хлорофитум
пропиловый изопропиловый трет-бутиловый
спирт спирт спирт
(первичный) (вторичный) (третичный)
(Одновалентная спиртовая группа —СН2 OН называется первичной, двухвалентная - ==СН—ОН - вторичной и трехвалентная - ººС—ОН - третичной спиртовой группой.)
Строение самого простого спирта — метилового (метанола) — можно представить формулами:
|
Вам будет интересно - Статья: Кактусы H | H—C—OH или CH3 —OH | H Похожий материал - Статья: Глухарь - оглохший от любви структурные формулы |
H .. .. |