Кулинария

Научная работа: Мікробіологія та санітарія харчових продуктів
Курсовая работа: Моделирование мясного цеха
Курсовая работа: Молоко и кисломолочные продукты
Курсовая работа: Молоко, сливки, молочные продукты
Курсовая работа: Мороженное
Курсовая работа: Мукопросеиватель "пионер"
Контрольная работа: Мясные консервы и сушка мяса
Дипломная работа: Мясные салаты
Курсовая работа: Мясо акулы
Курсовая работа: Мясо и мясопродукты
Курсовая работа: Мясо-рыбный цех ресторана на 140 мест
Контрольная работа: Напівфабрикати з січеної натуральної і котлетної маси
Контрольная работа: Напівфабрикати з яловичини, баранини, телятини, свинини (натуральні і паніровані)»
Сочинение: Напої
Реферат: Натуральные и синтетические пищевые красители
Курсовая работа: Национальная кухня Греции и Македонии
Реферат: Национальная региональная кухня Китай
Курсовая работа: Национальные казахские блюда
Реферат: Национальные особенности румынской кухни
Курсовая работа: Национальные традиции в технологии и способах отпуска кулинарной продукции кубинской кухни
Контрольная работа: Незаменимые аминокислоты. Классификация витаминов.
Дипломная работа: Немецкая кухня
Контрольная работа: Нерыбные морские продукты. Икра
Статья: О пользе натурального вина
Дипломная работа: Обзор рынка заменителей сахара, выпускаемых отечественной промышленностью и поступающих по импорту и разработка рекомендаций по их применению
Курсовая работа: Обладнання для пастеризації. Ємнісне обладнання ВДП-300, Г2-ОТ2-А, пастеризаційні ванни Г-ОПА-600
Контрольная работа: Оборудование предприятий общественного питания
Реферат: Обработка мяса и молока
Реферат: Обработка чешуйчатой рыбы и ее разделка
Курсовая работа: Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки
Реферат: Общие сведения об экструдерах и экструдированных продуктах
Курсовая работа: Овощные культуры
Дипломная работа: Озимая рожь
Реферат: ООО Радуга вкуса
Курсовая работа: Организация банкета для турецких гостей на 30 посадочных мест
Контрольная работа: Организация банкета-кофе на 24 человека
Курсовая работа: Организация банкета-чая на 20 человек
Курсовая работа: Организация обслуживания тематического мероприятия "Праздник Нептуна" на палубе теплохода. "Шведский стол" на 50 человек
Реферат: Организация деятельности предприятий общественного питания и этапы создания ресторана
Курсовая работа: Организация и методика проведения производственного обучения по те
Курсовая работа: Организация и проведение банкета "День Святого Валентина"
Отчет по практике: Организация обслуживания в торговом зале
Курсовая работа: Организация обслуживания по типу "Шведский стол" по поводу открытия ресторана
Курсовая работа: Организация обслуживания тематического мероприятия "Праздник Нептуна" на палубе теплохода. "Шведский стол" на 50 человек
Курсовая работа: Организация питания по принципу "шведский стол"
Курсовая работа: Организация питания туристов из стран Латинской Америки
Курсовая работа: Организация производства на ООО "Вкусняшка"
Курсовая работа: Организация производственного процесса на примере хлебопекарного и кондитерского цеха ООО "Алпи"
Курсовая работа: Организация работы детского кафе на 50 мест
Курсовая работа: Организация работы закусочной на 25 мест