2
2
2
3
4
Возможно вы искали - Реферат: Стеклянная посуда
5
5
6
7
9
Похожий материал - Реферат: Сыр
9
9
19
19
19
Очень интересно - Реферат: Теория рационального питания
19
20
23
26
27
Вам будет интересно - Реферат: Технологія приготування страв та кондитерського виробу
Введение …………………………………………………………………………………
1. Теоретическая часть ….……………….………………………………………….
1.1. Классификация сыров ……..…….……………………………………….…
1.2. Требования к качеству молока .……………………………………………
1.3. Подготовка молока к свертыванию ………………………………………
Похожий материал - Реферат: Технология изготовления вафель с начинкой
1.4. Свертывание молока …………………………………………………………
1.5. Обработка сгустка …………………………………………………………….
1.6. Формование, прессование и посолка сыра .……………………………
1.7. Созревание сыра ……………………………………………………………...
1.8. Образование рисунка сыра …………………………………………………