При гидролизе сахарозы образовалось 640 г изомерной смеси моносахаридов. Определите массу сахарозы, подвергшейся гидролизу

M(C12H22O11) = 342 г/мольМ(С6Н12О6) = 180 г/моль        х г                                     640 гС12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6 + С6Н12О6 (глюкоза + фруктоза)       342 г                                   360 гх=m(C12H22O11) = 342 г*640 г/360 г = 608 гОтвет: 608 г