Защитную роль в растительной клетке выполняют

... молекулы белков.Пояснение.Функции белков разнообразны.— Строительный материал – белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран клетки. Из белков построены кровеносные сосуды, сухожилия, волосы.— Каталитическая (ферментативная) роль – все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента) . Структура активного центра фермента и структура субстрата точно соответствуют друг другу, как ключ и замок.— Двигательная функция – сократительные белки вызывают всякое движение.— Транспортная функция – белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям.— Защитная роль – выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ.— Энергетическая функция – 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.И если по отдельности некоторые перечисленные функции могут быть присущи и липидам, и углеводам, то вместе — только белкам

вот -----------------------------------------------------------------))))http://blgy.ru/biology10p/membrane