Чтобы огурцы длительное время оставались малосольными, надо банку с огурцами хранить в тёмном подвале. Почему?
Ответы:
06-01-2013 02:57
Всё дело в явлении диффузии, благодаря которому соль проникает внутрь огурцов. Диффузия при повышении температуры протекает быстрее, а при понижении, соответственно, медленно.
⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Чтобы огурцы длительное время оставались малосольными, надо банку с огурцами хранить в тёмном подвале. Почему?» от пользователя Ирина Иванова в разделе Физика. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.
Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!