Картофель массой 1 тонна, содержащий 20% крахмала, подвергли гидролизу. Масса образовавшейся глюкозы при выходе 70% равна: а)177,7 кг б)165,6 кг в)155,6 кг г) 181,8 кг

даномасса картофеля =1 т=1000 кгW((C6H10O5)n)=20%выход -70%найти m(n(C6H12O6))-?1) находим массу крахмалаm(n(C6H10O5))=m(карт )*W(n(C6H12O6))/100%=1000*20/100=200 кг2) Составляем уравнение реакции200                                                         Xn(C6H10O5)+nH2O---H2SO4,t-->n(C6H12O6)162                                                  180M(C6H10O5)=162 кмоль,M(C6H12O6)=180=кмоль20/162 = Х/180     х=222.22 кг3) находим практическую массу Х=222.22*70 / 100 =155.6 кгответ 155.6 кг