Биополимеры-белки. Их структура и функции

Структуры: Первичная -полипептидная цепь Вторичная - цепь,уложеная в спираль (водородные связи,ее удерживают) Третичная - вторичная, свернутая в виде компактной частицы (водородные связи +между атомами серы Четвертичная - несколько цепей, связанные друг другом, при этом они имеют 2 и 3 структуры Функции :ферментативная, защитная, рецепторная,транспортная,структурная,регуляторная,энергетическая, регуляторная