паровой омлет Состав:1 яйцо2 луковицы2 ч. л. зеленого сыра или другого острого тертого сыра3 ч. л. сухого молока,2,5 ст. л. воды или 3—4 ст. л. молока1—2 ч. л. муки1 ст. л. сметаны1 ст. л. отварного риса20—50 г рыбы отварной (филе)1—2 зубчика чеснока0,25 ч. л. аджики0,5 ст. л. укропа — 1 ч. л. сухого укропа1 ч. л. томатного соуса или сока соль по вкусу, в конце варкиПриготовление:1. В фарфоровую чашку или в пиалу всыпать все сухие компоненты — сыр, муку, сухое молоко, перемешать, добавить все жидкие компоненты — воду, взбитое яйцо, еще раз перемешать и ввести мелко нарезанный лук и остальные пряности, вновь перемешать, положить наполнители — рис и рыбу — и поставить в паровую баню — в большую низкую кастрюлю с кипящей водой, закрыв пиалу крышкой.2. Через 5—6 минут надо собрать ложкой с краев чашки загустевшую массу и перемешать ее, сдвинув в середину чашки.3. Делать так до полного или частичного загустения всего омлета.Выводы:Участие «повара» в приготовлении данного блюда — минимальное: правильно загрузить все компоненты и немного последить за их варкой, «помочь» им быстрее загустеть.Важно учесть, что компоненты можно как угодно варьировать. Важно то, чтобы они все были заранее подготовлены, сварены (вроде риса и рыбы), а остальные должны быть скороваркими, как яйцо.В.В. Похлебкин 2005

Вам рецепт нужно,или что?)