Почему раки при варке краснеют? почему рак линяет? где находится орган слуха у рака? что такое зеленая железа?

1) Рак краснеет при варке из за особого состава внутри панцеря. Панцерь содержит "каротиноиды"2) Рак линяет потому, что ему нужно сбросить оболочку жабр, пищевода и глаз.3) Орган слуха и равновесия у рака находится в основании коротких усиков4)  Зеленая железа у рака - антеннальная железа высших ракообразных. (Орган выделения)