Почему при повышении температуры организма выше 40 градусов С ферменты перестают действовать?

ферменты-это белки. У Белков при температуре более 40 градусов начинается диструкция-т.е разрушение белковой молекулы. Если разрушится первичная структура белковой молекулы, то обратно а не восстановится, а это значит что организм погибает.

при сорока градусох они точно разрушатся это же ферменты