Одну из провинций Канады называют "Хлебной корзиной". Что это за провинция? Почему её так называют?

Так называемые степные провинции Канады (Prairie Provinces) – это Манитоба (Manitoba), Саскачеван (Saskatchewan) и Альберта (Alberta). Эти провинции также нередко называют «хлебной корзиной мира» («the world’s bread basket») за то, что они снабжают пшеницей и другими зерновыми культурами миллионы людей.