Любопытно что кристаллы одного из компонентов мороженого размером 60 МКМ наш язык не отвечает на 7 текстура продукта как однородный другого компонентная размером всего лишь 15 МКМ освещается нами Как неприятно обещание что это за компонент

Ответы:
Яна Орехова
25-01-2014 12:32

Критической величиной для кристаллов лактозы является 15 мкм — начиная с такого размера они легко идентифицируются во рту. Для сравнения: легко опознаваемым размером для кристаллов льда является размер 60 мкм. Различие между кристаллами льда и лактозы в том, что кристаллы льда в мороженом значительно быстрее плавятся во рту.

Также наши пользователи интересуются:

⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Любопытно что кристаллы одного из компонентов мороженого размером 60 МКМ наш язык не отвечает на 7 текстура продукта как однородный другого компонентная размером всего лишь 15 МКМ освещается нами Как неприятно обещание что это за компонент» от пользователя Ангелина Ляшчук в разделе История. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.

Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!