Чем пах любимый сыр Наполеона?

Так, один из любимых сыров Наполеона — "Эпуас"(Epoisses), обладает столь неприятным запахом, что его запрещено перевозить в общественном транспорте во Франции. Готовят его из сырого коровьего молока, а корка обмывается яблочным коньяком. Запах свежего продукта подобен поту, а вот кусочком такого сыра, пахнущим аммиаком, лакомиться не стоит — "Эпуас" уже испорчен и стал несъедобным.