Мясо рыбы мягче,чем мясо говядины,хотя они сложены из одинаковых компонентов. содержание какого компонента определяет это различие?

Ответы:

ВАЛЕРИЯ АСТАПЕНКО

30-01-2014 05:50

№1 - коллагена кажется.

Также наши пользователи интересуются:

Картинка с текстом вопроса от пользователя Макс Макаренко

⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Мясо рыбы мягче,чем мясо говядины,хотя они сложены из одинаковых компонентов. содержание какого компонента определяет это различие?» от пользователя Макс Макаренко в разделе Биология. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.

Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!