Что произойдет если поместить сырой и варенный картофель в пробирку с перекисью водородом
Ответы:
29-04-2014 04:12
Если поместить сырой картофель в пробирку с перекисью, будет выделяться газ, жидкость начнет пузыриться, потому что перекись взаимодействует с ферментами, имеющие белковое происхождение. При термической обработке белок в картофеле денатурирует, то есть разрушается его пространственная конфигурация. Тогда при помещении вареного картофеля в пробирку с перекисью ничего не произойдет.Все понятно?
⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Что произойдет если поместить сырой и варенный картофель в пробирку с перекисью водородом» от пользователя Анжела Король в разделе Биология. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.
Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!