Движение воздуха над лампой происходит из за конвекции.Теплый воздух под действием силы Архимеда поднимается вверх, а тот воздух, который был вверху теперь уже более холодный опускается вниз, снова прогревается от лампы и движется вверх. Происхоит как бы перемешивание. Это и есть конвекция. если разместить над лампой бумажную спиральку. то она будет поворачиваться под действием этих потоков воздуха