Что такое бланширование???
Ответы:
29-05-2014 11:00
Бланширование - это обработка сырья горячей водой, кипятком или паром, с тем чтобы разрушить ферменты, удалить воздух из тканей, уничтожить микроорганизмы.
⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Что такое бланширование???» от пользователя Kristina Naumenko в разделе Немецкий язык. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.
Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!