Смеси двух жидких веществ всегда являются неоднородными?

Смесь — система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси). Однородную смесь называют раствором(газовым, жидким или твёрдым), а неоднородную — механической смесью. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методами; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит.

если  в случае    однородных смесей   состав и физические свойства  во  всех частях такой смеси одинаковы  то в случае неоднородных смесей  между отдельными  составными частями  имеются поверхности  раздела при переходе  через которые свойства  вещества   существенным  образом изменяются