Мороженое содержит 60 процентов воды 19 процентов молочного жира остальное сколько потребуется сахара для приготовления 2,5 кг мороженого

Собственно сахара в мороженом 100-(60+19)=21%Значит в 2,5 кг мороженого должно быть 2,5*0,21=0,525 кг или 525 грамм сахара.

1) [latex]2.5*0.60=1.5 [/latex] (кг) - содержание воды 2) [latex]2.5*0.19=0.475[/latex] (кг) - содержание жира 3)[latex]1.5+0.475=1.975[/latex] (кг) - содержание воды и жира вместе 4) [latex]2.5-1.975=0.525 [/latex]  (кг) - содержание сахараОтвет: 0,525 кг