1. Если гидролиз жиров проводить в кислотной среде, то процесс протекает частично, а в щелочной среде реакция идет практически до конца. Чем это можно объяснить? 2. Напишите уравнение реакции жира, образованного остатками линолевой кислоты, с водородом. Какой жир при этом получается?

⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «1. Если гидролиз жиров проводить в кислотной среде, то процесс протекает частично, а в щелочной среде реакция идет практически до конца. Чем это можно объяснить? 2. Напишите уравнение реакции жира, образованного остатками линолевой кислоты, с водородом. Какой жир при этом получается?» от пользователя Darina Gorohova в разделе Химия. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.