Почему сжатые газы хранят в специальных баллонах ?

В специальных - да для того, чтобы не взорвались. Любой газ при нагревании расширяется. И если ты, к примеру, накачаешь насколько это возможно зимой, в мороз, на улице насосом мячик/шарик, то занеся его в помещение с 32 или более градусами тепла, он взорвется. Так и баллоны, могут взорваться. А у сжатых газов, поверь, давления не такие, как в велосипедной, или даже автомобильной шине. Там до 500 Бар бывает. Вот и делают специальные баллоны, чтоб не взорвались.