Почему температура кипения не изменяется в процессе кипения?

Когда вы передаете тепло жидкости,которая находится в точке кипения,то это тепло расходуется двояко:1) На испарение воды 2) На повышение температуры  воды Проблема в том, что с повышением температуры кипящий воды скорость кипения возрастает экспоненциально, т.е. львиная доля получаемого тепла будет тратиться на испарения.В итоге температура будет увеличиваться незначительно.