Почему глубокий снег предохраняет озимые хлеба от вымерзания?

Между снежинками находится воздух. Как известно, воздух плохой проводник тепла. Чем глубже и рыхлее снег, тем больше в нем воздуха, тем лучше он защищает посевы. Не пропускает холодный воздух к ним, а от них теплый (внутри всегда немного теплее, чем снаружи)