Какая связь существует между строением молекулы жира и его агрегаиным состоянием?
Ответы:
14-03-2016 09:33
водородные связи между молекулами жира, поэтому нет газообразного жира
14-03-2016 19:40
Жиры - сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот. Если остаток карбоновой кислоты непредельный (т.е. содержит кратные связи), то жир будет жидким, в противном случае - твердым.
⭐⭐⭐⭐⭐ Лучший ответ на вопрос «Какая связь существует между строением молекулы жира и его агрегаиным состоянием?» от пользователя Илья Антипенко в разделе Химия. Задавайте вопросы и делитесь своими знаниями.
Открой этот вопрос на телефоне - включи камеру и наведи на QR-код!