Откуда в организме берется метаболическая вода? какие функции выполняют липиды? в каких клетках и тканях из особенно много?

Метаболическая, или эндогенная, вода образуется в организме в результате боль­шого количества биохимических превра­щений. Наибольшее ее количество образу­ется при окислении углеводов и жиров. Например, при расщеплении 100 г жира выделяется не только значительное ко­личество энергии, но и 134 мл эндоген­ной воды. Такое свойство жиров позво­ляет многим животным (амфибиям, рептилиям и млекопитающим) в небла­гоприятный сезон года впадать в спячку и не вести активный образ жизни. Это же качество жира делает возможным трансо­кеанские перелеты пекоторых бабочек (махаон).