Почему фразеологизмы называют устойчивыми сочетаниями? Что в них "устойчиво"?

Фразеологизмы – устойчивые обороты речи, которые имеют самостоятельное значение и свойственны определенному языку. Часто, чтобы добиться некоего речевого эффекта простых слов бывает недостаточно. Иронию, горечь, любовь, насмешку, свое собственное отношение к происходящему – все это можно выразить гораздо емче, точнее, эмоциональнее. Мы часто используем фразеологизмы в повседневной речи, порой даже, не замечая – ведь некоторые из них просты, привычны, и знакомы с детства. Многие из фразеологизмов пришли к нам из других языков, эпох, сказок, легенд. Свежие фразеологизмы: Эликсир жизни Эстафету передать Сиамские близнецы Сезам, откройся Семи пядей во лбу Секрет полишинеля Седой как лунь Се лев, а не собака Сдвинуть с мертвой точки Святая святых